Qu'est ce que des plantes aromatiques ? 

C'est une plante utilisée en cuisine mais aussi en médecine douce pour son arôme et les essences qu'elle contient. Ces essences, qui sont les principes aromatiques de la plante, sont présentes dans diverses parties comme les feuilles, l'écorce, les fleurs, les fruits, les graines et les racines. Elles donneront l'huile essentielle par distillation.